懒人猪皮冻

懒人猪皮冻的做法
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懒人猪皮冻的食材和调料

猪皮400克
6片
8克
酱油20克
料酒2勺
辣椒三个
香叶2片
桂皮1小块

懒人猪皮冻的做法步骤

  1. 第1步.

    去超市买来猪皮,清洗干净,永镊子把毛拔干净,或者用火给烧掉,方法随意,毛弄干净就行啦

  2. 第2步.

    把处理好的猪皮凉水下锅,放入料酒哥姜片,大火煮开,捞出,清洗干净

  3. 第3步.懒人猪皮冻的做法步骤 第3步

    把猪皮内部的多余油脂用刀剔除,要不然油脂多影响口感,而且凉了之后上边会漂一层油……

  4. 第4步.

    处理好的肉皮切成条

  5. 第5步.懒人猪皮冻的做法步骤 第5步

    这一步就能体现懒人啦,准备电饭锅一只,对,就是电饭锅,然后把猪皮,香叶,姜,桂皮,干辣椒,盐,酱油,水放进去,然后按煮饭键就ok了,你就可以做自己的事情了

小贴士

1.猪皮哥水的比例大概是1:2,水不要太多,不然成不了冻冻
2.做好之后盛到大碗或者饭盒里都可以,自然放凉的口感是软软的,滑滑的,如果急着吃可以放冷藏,出来的口感是比较筋道的,看各位亲亲们喜欢什么口感啦

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