无敌的香芋焖饭

无敌的香芋焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米泡半小时后洗净加水入锅煮至七八分熟捞出，剩下的米汤用来煮农家青菜糊或者南瓜米露都超棒

2. 第2步.

   控干水分晾凉

3. 第3步.

   芋头香肠切丁，香菇提前泡好切丁，干贝蚝干入锅蒸二十分钟撕碎

4. 第4步.

   中小火炒香蒜末油渣，火太大容易炒糊蒜末

5. 第5步.

   加入香肠翻炒

6. 第6步.

   加入芋头翻炒

7. 第7步.

   加入香菇干贝蚝干胡萝卜翻炒，加少许盐淋上料酒生抽，再滴几滴鱼露炒匀，加入泡香菇的水和干贝水，注意，这时候水大约是米饭的五分之一，不要太多水哦。烧开后倒入晾好的米饭翻拌均匀

8. 第8步.

   将米饭装入铺了荷叶的蒸笼(可不用荷叶)

9. 第9步.

   入蒸箱蒸二十分钟

10. 第10步.

    出炉，喷香啊，打开荷叶撒上葱花，尝一口，哇塞，真心无敌了