水饺

水饺的做法步骤

1. 第1步.

   可选前腿肉或是五花肉，手工剁肉永远比机器好吃😋

2. 第2步.

   生姜 蒜蓉切碎

3. 第3步.

   加入2勺生抽

4. 第4步.

   加入2勺蚝油

5. 第5步.

   一点点糖提味

6. 第6步.

   适量胡椒粉

7. 第7步.

   2勺油

8. 第8步.

   一大勺淀粉，2勺也没事

9. 第9步.

   取3只筷子准备搅拌着打

10. 第10步.

    分次加入十来勺泡蘑菇的水，一直搅打肉和水完收吸收，这个过程有点漫长，搅到手酸

11. 第11步.

    红萝卜🥕切碎，香葱切碎，蘑菇切碎加入肉中，可以再加入少许盐 生抽 蚝油搅拌均匀

12. 第12步.

    包好，水饺造型千千万，我只会包两种

13. 第13步.

    包好先蒸几个试咸淡

14. 第14步.

    蒸

15. 第15步.

    煎，煎的最好吃😋脆脆的

16. 第16步.

    包子的形状，还有人说是煎包

17. 第17步.

    像包子

18. 第18步.

    2021.5.29