黄油彩椒芦笋炒虾仁

黄油彩椒芦笋炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。

2. 第2步.

   锅中水烧开，放2克盐，把芦笋放入开水锅中焯烫一下，捞出过冷水，炒前沥干。

3. 第3步.

   小朵木耳放开水锅中焯烫熟，捞出沥干备用。

4. 第4步.

   锅中水烧开，大火倒入腌制好的虾仁。

5. 第5步.

   焯烫卷曲，捞出过冰水，炒前捞出沥干。

6. 第6步.

   准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。

7. 第7步.

   炒锅烧热放黄油。

8. 第8步.

   放入姜片、蒜片煸香。

9. 第9步.

   倒入红、黄柿子椒炒至断生。

10. 第10步.

    倒入芦笋和木耳和虾仁。

11. 第11步.

    沿锅边淋入调味汁。

12. 第12步.

    翻炒均匀，盛盘。

13. 第13步.

    五行五色入五味，美美哒芦笋虾仁营养又健康！