《椰丝粑》

《椰丝粑》的做法步骤

1. 第1步.

   椰子刨丝；

2. 第2步.

   锅中放入白糖和红糖；

3. 第3步.

   加一小口水，化开白糖和红糖，成较清的糖浆；

4. 第4步.

   加入椰丝；

5. 第5步.

   翻炒至水份基本干掉；

6. 第6步.

   出锅冷却；

7. 第7步.

   熟花生米压碎；

8. 第8步.

   糯米粉加清水，揉成较湿的团，比平时做汤圆用的糯米团湿一些；

9. 第9步.

   平底锅，放少许油，热油，一定要等到足够热!!入下糯米团，迅速压薄压开，我用的擀面棒，也可以用铲子或其他工具；

10. 第10步.

    煎至一面微黄，翻个面，再煎一下，就可以了；

11. 第11步.

    取出糯米皮，放上椰丝，撒上花生碎和白芝麻，卷起来；

12. 第12步.

    切件就可以了。