青椒肉丝炒豆干

青椒肉丝炒豆干的做法步骤

1. 第1步.

   1 肥猪肉切丁放入锅内炸出油，瘦肉切丝腌制15分钟左右备用，青椒切丝备用，蒜子拍碎备用.

2. 第2步.

   2 放入肉丝和蒜子大火翻炒，肉丝变色，放入豆干，加入酱油，见豆干变软时，放入青椒丝大火翻炒，中途如果粘锅，可以加少许水，以防炒出来太过于干燥，口感不好.

3. 第3步.

   青椒丝翻炒三分钟左右，准备盘子，上桌！