刀切小馒头

刀切小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母 食材按这个顺序放进面包机，和面键揉10分钟

3. 第3步.

   揉好后加入从冰箱拿出已融化的猪油，继续揉20分钟

4. 第4步.

   拿出在揉面垫上用手揉光滑

5. 第5步.

   放进面包机发酵键醒发一个小时

6. 第6步.

   醒好之后拿出揉面排气，搓长条

7. 第7步.

   分成11个小剂子，两端不好整形，顺手揉成圆包子形状即可

8. 第8步.

   放进蒸锅中醒发至2倍大

9. 第9步.

   醒发好了，上锅蒸13分钟

10. 第10步.

    成品图