一次发酵同样蓬松柔软的牛肉香菇包

一次发酵同样蓬松柔软的牛肉香菇包的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料按方称好，水预留一部分～放入厨师机低速混合至无干粉，转中速揉15分钟左右，面团揉至表面光滑取出，分成小剂子、你可以搓成长条分，也可以像我电子秤称，此处我分为59～51克一个，有16个面团，你要是觉得大可以分为40～45之前自己决定！盖个保鲜膜放置表示风干～

2. 第2步.

   用擀面杖轻轻擀成中间稍厚，边围稍薄的面饼

3. 第3步.

   我是一次擀好放一起包的～这个操作一定要放玉米淀粉，否则等你擀完回头来做就都粘一起了、

4. 第4步.

   裹入内馅包好

5. 第5步.

   依次包好所有放入蒸笼室温发酵40分钟，时间差不多就要提前把蒸锅水烧上，防治发酵过头

6. 第6步.

   发酵完成准备入锅蒸～蒸15分钟～关火焖五分钟在出锅

7. 第7步.

   香菇洗干净备用、姜丝，盐，白醋少许油，牛肉放入绞肉机绞碎，接着绞香菇，锅里放油烧热以后放入花椒粉，下香菇爆香，口味重可以加香辣酱，我是宝宝吃所以没加，在下牛肉翻炒，随后加入盐，生抽，芝麻油炒香快起锅前一两分钟放入芝麻～出锅放凉～用之前在加入生鸡蛋顺时针搅至粘稠备用、

8. 第8步.

   出炉啦！白白胖胖的～没有滤镜哟，所有照片都是自然光线～

9. 第9步.

   好大一个呦！

10. 第10步.

    味道不错👌

11. 第11步.

    想吃就动手做起来