做凉面就过水，做汤面就加面汤，底料都一样，凉面汤面拌面都可以做，简单方便
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 喜欢就放不喜欢不放 |
| 生抽 | 两勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香醋 | 两勺 |
| 辣椒粉 | 喜欢吃多放不喜欢少放 |
| 蒜头 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 面条 | 一份 |
| 芝麻 | 一勺 |
| 蔬菜 | 做凉面可以放豆芽黄瓜胡萝卜之类，做汤面可以放青菜生菜大白菜 |
准备小葱切碎，大蒜剁碎，白芝麻和辣椒粉
热油浇上去搅匀
放盐、糖、陈醋、生抽搅匀。开水煮面，汤面两分钟，凉面拌面三分钟。如果做汤面就在碗里加上面汤，做凉面就等面煮好之后过凉水捞起放碗里
黄瓜胡萝卜豆芽香菜可以看着放，面煮好拌匀就可以了，凉面的话还可以放烤麸