提拉米苏冰激凌

提拉米苏冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入细砂糖，打匀

2. 第2步.

   一边隔水加热蛋黄糊，一边搅拌，直到浓稠状，离火，彻底晾凉后，放入冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   将马斯卡彭芝士与淡奶油混合打至浓稠

4. 第4步.

   取一小部分奶油糊加入蛋黄糊中，拌匀后，倒回奶油糊中，拌匀

5. 第5步.

   拌匀后是比较浓稠的样子

6. 第6步.

   准备一杯凉透的咖啡，速溶咖啡也可以，倒入白兰地或者朗姆酒

7. 第7步.

   模具中，放入油纸，倒进去一部分蛋奶糊，放一层蘸了咖啡酒液的手指饼干，再倒一部分蛋奶糊后，继续铺一层蘸了咖啡酒液的手指饼干

8. 第8步.

   最后倒满蛋奶糊，放入冰箱冷冻6个小时即可

9. 第9步.

   脱模后的样子很像小时候吃的一种冰激凌，很怀旧。 （如果不好脱模，可以用温毛巾稍微捂一下）

10. 第10步.

    筛一层可可粉，就可以吃啦