蒜香海苔酥脆肉松

蒜香海苔酥脆肉松的做法步骤

1. 第1步.

   600克猪里脊切块加大葱，姜片，料酒飞水。

2. 第2步.

   加大葱，姜片，料酒，香叶，八角，桂皮高压锅炖煮20分钟。

3. 第3步.

   熟成捞出控水捏碎。

4. 第4步.

   放面包机加白糖，蒜米，料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，盐，蚝油。选择果酱模式。

5. 第5步.

   面包机成品如图，海苔捏碎，撒白芝麻混合均匀。量比较多，分两盘上烤箱。

6. 第6步.

   烤箱上下管170度15分钟左右。烤一半，边烤边开箱翻拌均匀。图上盘里烤出的蒜香味，焦香酥脆。与平底锅内未烤状态一对比，是否更诱人呢。另一半撒葱花同样烤法。

7. 第7步.

   当当当，成品图。守着烤啊，随时拌一拌。右边葱香我走开几分钟，烤得有点过，还好，影响不大，不算糊。两款都酥酥脆脆，咬嘴里哗哗响，特别美味。