

准备芋头100g、紫薯100g、南瓜100g,切片装盘

放入高压锅蒸熟、时间根据各自高压锅情况决定

蒸煮的就这样啦!

把三样分开捣烂

芋头泥加60g木薯粉、10g砂糖、30ml沸水,捏成面团

南瓜泥加60g木薯粉、10g砂糖不需要加沸水搓成面团;紫薯泥加60g木薯粉、10g砂糖、30ml沸水搓成面团。

将三色面团搓成长条然后切成2cm长的小块

芋头

紫薯

南瓜

水开后放芋圆,浮起后再煮2分钟即可捞起过凉水和冰水,可加入椰奶蜜豆水果等喜欢的食物。
1.蒸的时候不要堆太满容易受热不均
2.南瓜蒸完水份比较多所以不用放沸水了
3.切成小块的芋圆可以在外面撒上一点木薯粉,防止她们黏在一起
4.吃不完的芋圆可以放进冷冻室,要吃的时候拿出来,无需解冻直接煮