做了些肉松，可是不爱吃肉的一家人对肉松也是不买账，眼看要坏掉，被朋友点拨一句做了这个饼，没想到味道真不错，关键营养丰富啊。
二个鸡蛋打散
香葱切碎放入蛋液里面
加入二汤匙肉松
加入面粉，盐，水要缓慢加，调成稀面糊，用勺子舀起来流动性很好
平底锅涂抹适量食用油
舀入一勺面糊，晃动锅子使其均匀摊开
煎到定型以后，翻面再煎另一面。两面金黄色就熟了。
装盘吃起来吧。对于不爱吃肉吃蛋的小家伙是个不错的选择，比如我家妞儿。
又香营养又丰富
水量只是参考水量。根据鸡蛋大小不同面粉吸水程度不同自己适量调整。面糊越稀饼越软，面糊越稠饼越劲道，看自己喜好。