苦瓜煎蛋-越是炎热的夏天，就越要提升免疫力。

苦瓜煎蛋-越是炎热的夏天，就越要提升免疫力。的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净去瓤，切成丁状，入沸水焯烫片刻捞出沥干水分。（减轻苦味还易熟）

2. 第2步.

   鸡蛋打散，倒入焯好的苦瓜丁，加少许盐拌匀。

3. 第3步.

   锅热油，倒入蛋液，中小火慢煎，待蛋液凝固。

4. 第4步.

   翻面，煎至两面金黄。

5. 第5步.

   取出切块装盘即可食用。