色拉面包

色拉面包的做法
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色拉面包的做法说明

这款加了蔬菜粒和芝士片、马苏里拉奶酪的面包,看上去虽然朴实,却因为是亲手做的而变得弥足珍贵。

色拉面包的食材和调料

主料:
高筋粉900克
低筋粉100克
奶粉30克
酵母10克
220克
鸡蛋3个
黄油80克
S-500面包改良剂15克
10克
400克
配料:
妙可蓝多马苏里拉奶酪5克
妙可蓝多车达芝士片(黄)1片
杂菜适量
色拉酱适量

色拉面包的做法步骤

  1. 第1步.色拉面包的做法步骤 第1步

    准备馅心:杂菜粒焯水后冷却,拌入马苏里拉奶酪和色拉酱,备用。

  2. 第2步.色拉面包的做法步骤 第2步

    将所有主料打成团,至可拉出薄膜。面团醒发20分钟后分割成40克一个的小团,继续醒发约15分钟。

  3. 第3步.色拉面包的做法步骤 第3步

    卷入车达芝士片,开刀口成型。

  4. 第4步.色拉面包的做法步骤 第4步

    进醒发箱醒发,约30分钟后取出。

  5. 第5步.色拉面包的做法步骤 第5步

    刷蛋液,放上馅心。

  6. 第6步.色拉面包的做法步骤 第6步

    进烤箱,上火200度,下火180度,烤约14分钟出炉即可。

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