美味春卷

美味春卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉，虾仁洗净后剁碎（虾仁可以不太碎，有颗粒感就行）加入以上调料，搅拌均匀并上劲儿。

2. 第2步.

   这是搅拌好的状态（可以根据自己喜好调味儿）

3. 第3步.

   我准备了两种馅。春卷皮室温解冻，用手轻轻一张张撕开就行。

4. 第4步.

   在一角内均匀放入馅料（长条型，比较好包而且美观）

5. 第5步.

   卷起来

6. 第6步.

   两边如图对折（如果皮子边干或者硬，可以边缘用手抹一点清水，便于粘合。）

7. 第7步.

   如图把剩下的皮卷好。（尽量保持一致大小）

8. 第8步.

   所有的都卷好备用（如果一次吃不完，可以将卷好的春卷放入塑料盒内冷冻，下次吃的时候再炸就可以。）

9. 第9步.

   锅内油温6成热，小火炸至双面金黄即可出锅。（我个人觉得热的时候比较好吃，很脆。鸡肉虾仁馅的好吃，很鲜甜。）

10. 第10步.

    捞出控油（用厨房纸巾滤去多余油分）趁热食用，根据个人喜好可以蘸醋或者其他酱料。我喜欢原味的，鲜甜!