炎炎夏日，需要这么一碗酸辣粉来打开味蕾。
| 辣椒油 | 3勺 |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 榨菜 | 0.5包 |
| 酥豌豆 | 一小把 |
| 红薯粉条 | 0.5斤 |
| 开水/高汤 | 适量 |
| 白醋 | 1勺 |
| 花生 | 一小把 |
调配碗汁儿。盐，鸡粉，糖，白醋，香醋，陈醋，香油，辣椒油，花椒粉，生抽，老抽，按照配料比例倒入碗中，倒入开水或者高汤搅拌均匀。
今天没买到酥豌豆。如果有，葱，蒜，榨菜，酥豌豆，花生(熟的)切成碎末。
开水煮粉，粉没有硬芯儿了。空水倒入调好汁儿的碗里，放入配料。齐活了～
花生买包酒鬼花生或者其他的就可以，酥豌豆榨菜也是一样都可以在超市买到。