黑芝麻三文鱼松

黑芝麻三文鱼松的做法
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黑芝麻三文鱼松的做法说明

有人送了一条三文鱼,太可怕了好么。。。。。。本着不能浪费的选择,切断冷冻,处理成三文鱼扒,剩下一整条鱼尾,小女子实在切不动了么。。。。。。于是有了这一小瓶三文鱼松

黑芝麻三文鱼松的食材和调料

三文鱼尾一条(大概700克左右)
3克
黑胡椒适量
白胡椒适量
一大块
柠檬四分之一个

黑芝麻三文鱼松的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第1步

    三文鱼尾洗净,放入大碗中,柠檬挤汁,滴在三文鱼尾上,生姜切块,覆盖在鱼尾上,腌制片刻(忘记拍照~~)

  2. 第2步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第2步

    另取生姜一块,切片后与三文鱼尾一起放入锅中煮熟

  3. 第3步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第3步

    约半个小时,三文鱼尾已经熟了,去皮后,用手,讲三文鱼肉从鱼尾上取下,捏成如图小块。 用手捏是为了更好得将骨头挑出,捏成小块为了受热能够比较均匀

  4. 第4步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第4步

    小火炒到水份基本干,放入料理机打碎

  5. 第5步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第5步

    打至粉状,再倒回锅内进行翻炒,可能第一次料理机不能打到如此,可反复操作几次

  6. 第6步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第6步

    最后撒上炒熟的黑芝麻,就可以出锅啦

  7. 第7步.黑芝麻三文鱼松的做法步骤 第7步

    最后的成品

小贴士

注意用小火慢炒

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