麻辣鱼片

麻辣鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   葱淋汤时下，右边所有材料爆炒：葱头 蒜 姜丝 花椒 小米椒 干辣椒 。

2. 第2步.

   鱼 切片 用淀粉 料酒 盐腌制10分钟，粉丝泡软铺底 水淹没粉丝，放鱼片，些许姜丝蒸10分钟

3. 第3步.

   材料爆炒时➕豆瓣酱 ，爆炒出香味➕2碗水煮（此时粉丝也可以放进去再煮入味）5-10分钟皆可

4. 第4步.

   鱼片蒸好，在汤汁做好时➕蒸鱼豉油跟葱花

5. 第5步.

   汤汁收到一半量，直接淋鱼上 美味完成💗