
最近一直在做减肥减脂餐,这个紫薯鸡蛋卷我个人感觉饱腹感很强,味道也好吃,
紫薯和鸡蛋的搭配,颜值蛮高的
💓做法简单,鸡蛋饼卷一卷就OK👌
除了减肥瘦身,这个给小宝宝做辅食也很不错

准备好材料

紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟

成热捣成泥

紫薯比较干,加适量的牛奶,如果喜欢甜一点可以在这一步加点炼乳,

鸡蛋为了颜色好看我用了2个蛋黄和一个全蛋,加了一勺淀粉一点点盐打散,全部用全蛋也可以,

调成蛋糊,淀粉不用加多了,加了淀粉做的蛋饼不容易破,也可以不加 我用的多功能锅,平底锅也可以,预热后刷一层薄薄的油

倒入蛋液,一面煎好后翻面再加热一会儿,

蛋饼稍微晾凉一会儿,把紫薯泥抹上,厚薄看自己喜欢,

卷起来,切块

颜色美美的,饱腹感真的很强,早餐我 吃3个感觉很饱了

除了吃减肥餐最近还开始尝试代餐粉smeal代餐是我试过很好喝的一款,减肥本来就很辛苦了,好多代餐真的很难长期坚持下去,这个真的很好喝。
加了淀粉的蛋饼比较不容易破