番茄炒蛋肉酱意面

番茄炒蛋肉酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   所需用料如上，肉沫提前解冻好，加上生抽、老抽，姜粉抓匀，再放一点淀粉，这样炒出来的肉沫特别香

2. 第2步.

   烧开一锅水，西红柿切十字后放进去烫一小会儿，捞出来把皮揭掉，切块备用

3. 第3步.

   还是这锅水，放一勺盐，然后放入意面，螺旋状的需要煮12分钟，想吃有嚼劲的就10分钟，用漏勺时不时翻一下，防止粘在一起 煮好之后捞出来沥干，不要过凉水，不然会影响口感

4. 第4步.

   煮面的时候我们来做配菜 炒一个鸡蛋，撒一点盐，快速搅开，不用完全凝固就乘出来备用

5. 第5步.

   腌好的肉沫下锅翻炒，炒至变色就可以，乘出来备用

6. 第6步.

   接下来我们炒番茄，来回翻炒就可以，炒至软烂，炒出汁水

7. 第7步.

   挤一点番茄酱，我用的是亨利的番茄沙司，这个偏甜口，很好吃

8. 第8步.

   再来点意面酱，这个是公鸡牌的西西里风味酱，加一点点就很好吃

9. 第9步.

   番茄差不多了就把炒好的鸡蛋和肉沫倒进去翻一翻

10. 第10步.

    加点水，接着炒，看着汤水粘稠就差不多了（这个时候已经超级香了～

11. 第11步.

    把意面倒进去

12. 第12步.

    炒匀就好，然后关火

13. 第13步.

    盘子里搁点生菜

14. 第14步.

    把炒好的意面倒盘子里，扒拉扒拉看着好看点，然后就可以开吃啦！

15. 第15步.

    拍个成品图～色香味俱全😋