红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法说明

本来想烤翅，上火得厉害，改红烧鸡翅。做土特产的嫂子养的鸡，每周都寄一二只来给我女儿吃，每只鸡嫂子用粮食散养一年以上才杀。我把鸡分离了，鸡架和鸡胸肉拿来煲汤和做土豆泥，鸡翅拿来红烧或者烤，鸡脚准备凑够了做卤鸡脚。还有想拿鸡丝做个凉拌菜……总之要让嫂子养的土鸡物尽其用。