竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】

竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷藏备用

2. 第2步.

   加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀备用

4. 第4步.

   蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖 打发至小弯钩

5. 第5步.

   取三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

6. 第6步.

   再倒入蛋白盆

7. 第7步.

   均匀后取一少半面糊，加入竹炭粉

8. 第8步.

   两者稍微拌几下倒入 或者一层一层倒都阔以！

9. 第9步.

   轻轻震几下，放进预热好的风炉里 150℃30分钟

10. 第10步.

    出炉震几下，倒扣冷却脱模

11. 第11步.

    很均匀