五香鸭边腿

五香鸭边腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸭边腿切块，过水焯一下，捞出洗净。

2. 第2步.

   锅内放少许油，油开吧鸭边腿放入锅内煸炒，炒至表面带点金黄。

3. 第3步.

   接下去顺序：加入料酒3勺（去腥），翻炒；醋2勺，翻炒。加入糖5勺，冰糖五颗，继续翻炒几下。

4. 第4步.

   加入蚝油2勺，老抽2勺，翻炒几下。然后加水。

5. 第5步.

   水差不多加这些。

6. 第6步.

   加入五香，桂皮，香叶，干辣椒。然后盖上锅盖。水开后开小火慢炖，大约20-30分钟。（具体看自己情况）

7. 第7步.

   待汤汁快差不多时，揭盖大火收汁。

8. 第8步.

   可以装盘啦，我是在装盘的时候把辅料（茴香香叶桂皮）全挑出来了。然后撒上葱花，真是又香又美味呢！