包菜粉丝酱香包

包菜粉丝酱香包的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝泡软备用。我用的是吃剩下的粉丝碎，泡一下都不用切了

2. 第2步.

   面粉中加入泡打粉，白糖拌匀，酵母粉放在最上边，加温水和面，水要根据面粉吸水性一点点加

3. 第3步.

   和成光滑面团，盖上湿布，放在温暖出发酵半个小时

4. 第4步.

   包菜切碎，加盐，腌出多余水分，挤干。注意不要挤太干，会影响口感。

5. 第5步.

   加泡好的粉丝碎，姜末，五香粉，素蚝油，昨天炸的鸡蛋酱，香油和少许盐，拌匀

6. 第6步.

   拌好的馅

7. 第7步.

   发好的面取出排气揉匀，分成均匀面挤，擀成中间厚两边薄的片，包成包子生坯

8. 第8步.

   锅内加水烧开，关火

9. 第9步.

   蒸屉抹油，放入生坯，盖盖二次醒发3分钟

10. 第10步.

    生坯变圆润

11. 第11步.

    盖盖大火烧开，蒸15分钟，关火焖3分钟开盖美味即成。

12. 第12步.

    很好吃，我家六岁小女一口气吃了两个呢