蛋糕小面包

蛋糕小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料(除油外)放面包机，10分钟后加入油类，再和10分钟，然后取出分割成28克的小面团，搓圆，放烤盘，表面喷洒水珠，放烤箱发酵(烤箱不通电)，约2小时成2倍大。

2. 第2步.

   放烤箱中层，上管210度，下管190度，12分钟。差不多要上色时盖锡纸，最后2分钟拿掉锡纸，让上色更均匀。

3. 第3步.

   烤好后取出，趁热在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜：水  1：1)。

4. 第4步.

   看这组织，是不是很像蛋糕，又有面包的口感，味道特棒！