外脆里嫩的兰州名吃油壶喧

外脆里嫩的兰州名吃油壶喧的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入开水，边加边搅拌。

2. 第2步.

   拉成絮状后，凉凉。

3. 第3步.

   试下不烫手了，加入少许油开始揉面。

4. 第4步.

   揉成面团。

5. 第5步.

   从盆中取出放在板上，揉成光滑的面团。

6. 第6步.

   用盆扣上，醒一会。

7. 第7步.

   醒面的时候我们来做油酥，取一个合适的碗，加入面粉、苦豆粉、盐搅拌均匀备用。

8. 第8步.

   调好的油酥。

9. 第9步.

   把面团分成大小均匀的剂子，我分了七个。

10. 第10步.

    取一个剂子，揉成面团。

11. 第11步.

    擀成长的椭圆形。

12. 第12步.

    均匀的抹上油酥。从一头卷起。

13. 第13步.

    做成饼胚。

14. 第14步.

    擀成圆饼。

15. 第15步.

    平底锅倒少许油，放入饼煎至两面金黄即可出锅。

16. 第16步.

    看看很酥脆吧，也很有层次感奥！

17. 第17步.

    是不是很漂亮！被诱惑到了吧！哈哈😄

18. 第18步.

    成品！