甜咸豆

甜咸豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料。很简单，就三种😁

2. 第2步.

   黄豆凉水浸泡三小时，微微发胀

3. 第3步.

   平底锅少许油，炒黄豆，到皮微皱。加入生抽、老抽，干辣椒。炒过的黄豆易熟，可以节省下一步的时间

4. 第4步.

   将黄豆倒入砂锅，加开水末过黄豆2cm，大火烧开后小火焖煮40分钟。中间注意观察水份，不要糊锅🤪

5. 第5步.

   水要没过黄豆2cm

6. 第6步.

   大火烧开后转小火

7. 第7步.

   当黄豆软烂后，倒入平底锅内继续煸炒，耗干黄豆内的水分，当黄豆皮发皱的时候就可以出锅了😍

8. 第8步.

   我用的炒锅是不粘锅

9. 第9步.

   颠的手腕发酸

10. 第10步.

    冷餐后味道更好哦…☺️