0基础麻辣小龙虾

0基础麻辣小龙虾的做法
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0基础麻辣小龙虾的做法说明

懒人食谱,仅需火锅料,干辣椒若干,花椒若干,姜蒜即可

0基础麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
啤酒1瓶
花椒50粒
10瓣
8片
辣椒20个
清油火锅料250克

0基础麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.0基础麻辣小龙虾的做法步骤 第1步

    小龙虾洗净,去头去胃,去虾线,去脚

  2. 第2步.0基础麻辣小龙虾的做法步骤 第2步

    准备好花椒,干辣椒,姜蒜,还有火锅料

  3. 第3步.0基础麻辣小龙虾的做法步骤 第3步

    油温八成热虾小龙虾

  4. 第4步.0基础麻辣小龙虾的做法步骤 第4步

    翻炒到全部变成红色,锅里的油逐渐清亮,水汽蒸发的差不多了。然后把小龙虾捞起来,锅里的余油保留,大火下姜蒜干辣椒,花椒,火锅料翻炒大概半分钟,然后将小龙虾下锅翻炒到所有的小龙虾都裹上了火锅料,加啤酒盖锅盖煮,煮烧开后翻锅,去掉锅盖,待水煮的差不多了就起锅。

  5. 第5步.0基础麻辣小龙虾的做法步骤 第5步

    成品…

小贴士

注意火锅料本身就有盐,所以我不加盐和味精调料。

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