土豆鸡块

土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   超市买来的新鲜的鸡

2. 第2步.

   剁成小块凉水下锅，加料酒开火先焯水。这是半只，剩下的半只冻到冰箱里了。

3. 第3步.

   水开翻拌一下再煮一分钟

4. 第4步.

   鸡块清洗干净控水备用。

5. 第5步.

   准备烧菜的材料清洗干净切好备用。

6. 第6步.

   锅中油热爆香葱姜蒜八角干辣椒

7. 第7步.

   加一勺豆瓣酱炒香炒出红油

8. 第8步.

   倒入鸡块翻炒

9. 第9步.

   加料酒，生抽，老抽耗油翻炒均匀，这里可以多炒一会，因为调料都加进去了，多炒一会鸡肉更入味。

10. 第10步.

    加入没过鸡块的水，大火烧开转中小火炖15分钟。

11. 第11步.

    土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用

12. 第12步.

    一个青椒去籽洗净切滚刀块备用。我买的这个是牛椒，浅绿色的那种，不辣的。喜欢吃辣的可以换成二荆条哦⊙∀⊙！

13. 第13步.

    鸡块时间差不多时候加入土豆胡萝卜，再烧十分钟。

14. 第14步.

    十分钟后味道就出来了，很香，汤水也正好不多不少。

15. 第15步.

    青椒放进去

16. 第16步.

    加盐。先尝一下菜汤的味道再加盐，因为豆瓣酱比较咸，盐一般放不了多少了，我有时候菜烧少的话都不放盐的。再少加点鸡精提鲜，调料加进去翻炒均匀，关火。

17. 第17步.

    先装一盘出来给宝宝吃，宝宝吃了好多，胡萝卜都吃了，最后又去锅里装了鸡块，一个鸡腿吃完了。 非常简单又好吃的一道菜，成本还低，鸡块加配菜不超过20块钱，一家三口吃不完。快快动手做起来吧！