绿豆冰皮月饼

绿豆冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合～

2. 第2步.

   搅匀～

3. 第3步.

   过筛两次得到细腻的面糊～

4. 第4步.

   锅中水烧开后，盖好保鲜膜中小火上锅蒸制30分钟左右，至完全蒸熟～

5. 第5步.

   拿刮刀翻拌至表面的油完全被面团吸收～ 晾凉后放入冰箱冷藏备用～

6. 第6步.

   糯米粉放入锅中炒熟，微微发黄有一点香味就好了～

7. 第7步.

   冰箱中拿出冷藏好的冰皮，分成每个30克左右； 绿豆馅分成每个20克左右的小团子，分别揉团～ 绿豆馅的做法在此www.xiachufang.com/recipe/103880314/

8. 第8步.

   拿冰皮在熟糯米粉中滚一圈，均匀沾满糯米粉后压扁，把绿豆馅放在中间，慢慢用虎口封口，封口封紧～

9. 第9步.

   再滚一圈沾满糯米粉后放入模具压出形状即可😋