沾片子(豆角)

沾片子(豆角)的做法
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沾片子(豆角)的做法说明

山西的沾片子,清徐比较出名
经常会碰到各种贾记灌肠的店铺
我也想学着自己做

沾片子(豆角)的食材和调料

面粉半斤
鸡蛋2个
豆角1斤
西红柿2斤

沾片子(豆角)的做法步骤

  1. 第1步.沾片子(豆角)的做法步骤 第1步

    准备西红柿和青椒一个

  2. 第2步.沾片子(豆角)的做法步骤 第2步

    上锅热油,把西红柿用叉子擦进去,然后加入青椒和水

  3. 第3步.沾片子(豆角)的做法步骤 第3步

    熬制五分钟左右,加盐,酱油,蚝油调味,出锅

  4. 第4步.沾片子(豆角)的做法步骤 第4步

    豆角摘丝,洗净

  5. 第5步.沾片子(豆角)的做法步骤 第5步

    焯水,煮熟

  6. 第6步.沾片子(豆角)的做法步骤 第6步

    面粉,➕鸡蛋🥚

  7. 第7步.沾片子(豆角)的做法步骤 第7步

    加水搅拌至糊糊

  8. 第8步.沾片子(豆角)的做法步骤 第8步

    将豆角晾干一点,加点干面粉

  9. 第9步.沾片子(豆角)的做法步骤 第9步

    之后再把豆角放进调好的面糊里面

  10. 第10步.沾片子(豆角)的做法步骤 第10步

    热水煮

  11. 第11步.沾片子(豆角)的做法步骤 第11步

    出锅,面糊糊可以多沾一些

  12. 第12步.沾片子(豆角)的做法步骤 第12步

    成品

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