
鸳鸯奶茶是香港特产饮品,源自香港大排档,大部分的茶餐厅都可以喝到,咖啡与奶茶的结合,既有咖啡香又有奶茶的浓滑
用小美轻松煮上一壶鸳鸯奶茶,三五好友,天南地北开聊
食谱里用牛奶口味稍微淡些,喜欢更香浓的可以用全脂淡奶
好甜者可以自行添加炼乳

一定要红茶哦,哪一种牌子都可以,我用的是英式早餐红茶

主锅里放水400g,加入红茶包,然后设定8分钟/100度/反转小勺

煮好的红茶,取出红茶包

然后加入咖啡粉,牛奶

红糖(或者黑糖)一大匙,喜欢甜一点的可以2大匙,然后设定3分钟/70度/速度2

可以直接喝热的,会比较浓一些,也可以等奶茶稍微凉一点以后,倒入加了冰块的杯子里

加了冰块就是港式冻鸳鸯