大厨炒鸡辣子鸡

大厨炒鸡辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱，蒜，小米椒，朝天椒切块备用

2. 第2步.

   油热放入花椒，姜片，煸炒出香味放入鸡块开始翻炒，炒干至啪啪响时加入干辣椒煸炒片刻

3. 第3步.

   加生抽，老抽，料酒翻炒片刻加入凉水没过鸡块，盖锅盖炖至汤汁收干，加入提前备好的葱，蒜，辣椒

4. 第4步.

   最后加蚝油，鸡精，出锅