绿白的葱花总能给人翠白相间春天的感觉，那特殊香气也是提香去异味的佳品，不论是做汤、炒菜还是做面点等，葱花都属于提色香味的神器。
市场买香葱一般都是一把，用完之后往往剩余很多，香葱不好保存，等到再次使用，往往就不新鲜了。当然有时候我买菜多，会跟摊主说我买两根行不行，老板都很大方的说送给你吧…此处省略很多心理活动，例如紧张到欣喜等😁
于是经过多种尝试，摸索出了一条既能保鲜，又能随时随心所用的保存方式，很简单，喜欢使用香葱做调味料的宝宝们可以借鉴哦😄
| 小葱 | 一把 |
| 保鲜盒 | 一个 |
这是我从超市买回的一包小葱，量很大，一次用不完。
洗干净后，切成自己喜欢的碎段。
用一个大的平盘装好，平铺开来，晾干一下，这一步很关键，尽量风干水分，大概1小时即可，风干后用保鲜盒装好，将葱花小主送入闺房冷冻室休息。
这是冷冻后的葱花，是不是冻龄效果很好呀，就像打了水光针一样水嫩有木有😄每次用多少取多少，用完再放入冷冻即可。
1、控干水分是为了冷冻后的葱花没有碎冰，这样不会冻坏植物细胞壁，保存时间长。
2、保存时间可以很长，但经常用的话很快就用完了。
3、葱花使用范围太广了，我基本上做菜都会想撒上一把，做装饰也好，来调味也行，总之就是必备神器。