豉汁排骨

豉汁排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，豆豉装在小碗里用勺子碾碎。向排骨放1勺料酒，少许盐，2勺淀粉，1勺蚝油，被碾碎的豆豉，蒸鱼豉油一起抓匀，抓匀后放一点花生油锁住水分。腌制20分钟

2. 第2步.

   将腌制好的排骨摆盘放锅里大火蒸20分钟，蒸之前可以把过多的豆豉挑一些出来。

3. 第3步.

   可以吃了