麻辣牛肉条

麻辣牛肉条的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条，泡出血水，晾干裹上淀粉，面包糠，油温六成热下入牛肉条炸，捞出，油烤至冒烟再倒入牛肉条复炸一次捞出备用。另起锅烧油，放入花椒干辣椒炒出香味后放入牛肉条一起翻炒，最后放入盐，白糖，鸡精出锅

2. 第2步.

   出锅即可

3. 第3步.

   腌，生抽，料酒，姜，白胡椒粉，蚝油，鸡精，盐，白糖，鸡蛋清