翡翠虾仁

翡翠虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净沥水。

2. 第2步.

   加入小勺料酒、一点盐、少许蛋清、淀粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   将豌豆和玉米粒用沸水烫熟，捞出沥水备用。

4. 第4步.

   锅中少油，温热后下虾仁翻炒。

5. 第5步.

   待虾仁变色加入豌豆和玉米粒，加少许盐炒匀。

6. 第6步.

   加入少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

7. 第7步.

   夏日餐桌小清新。