
昨天没有吃完的油条,扔掉可惜。做点油条虾,娃爱吃,因为是油炸的还要裹萨拉酱会比较腻,所以配点水果解腻,菠萝、苹果、梨……我都用过。

吃虾的季节,换着花样吃。

剥壳去虾线,剁成虾馅。加白胡椒和盐顺一个方向搅拌起胶,忘记拍照了。

油条切段。

用剪刀沿一边剪开,剩油条不好切。你刀工好,用刀没问题。

中间塞虾馅。

轻轻捏,合起来。

每一个都塞上。

油烧至筷子插入,立即冒泡就可以炸了,炸至微黄,捞出,复炸一次。

桃子削皮切块。

炸好的油条,挤上萨拉酱。

油条、桃子、萨拉酱一起拌匀,开吃。
若嫌油大,不炸油条,用平底锅煎也可以。