卡通馒头,土豆馒头

卡通馒头,土豆馒头的做法
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卡通馒头,土豆馒头的食材和调料

黄色面团A
中筋粉150克
南瓜泥82克
15克
酵母1.5克
2克
白色面团B
5克
酵母一丢丢
中筋粉10克

卡通馒头,土豆馒头的做法步骤

  1. 第1步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第1步

    把 AB面团发表揉成光滑细腻的面团

  2. 第2步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第2步

    把面团分成5份,做成不规则的形状

  3. 第3步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第3步

    用筷子在馒头上戳洞

  4. 第4步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第4步

    把白色面团搓出很多这样的条状,刮板切开,插在洞孔上,就是土豆的芽了

  5. 第5步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第5步

    最后在馒头表皮随意抹可可粉

  6. 第6步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第6步

    不规则的土豆才显得自然立体

  7. 第7步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第7步

    不规则的土豆才显得自然

  8. 第8步.卡通馒头,土豆馒头的做法步骤 第8步

    大火蒸20分钟,出炉

小贴士

馒头要揉透,且发酵到位

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