我的家乡在杭州西北面的山沟沟，从小吃着妈妈烧的各种笋干美食，今天这道小炒笋干是在妈妈的基础上改良的，源于某次大宝想吃笋干，小宝要吃香干，加了点肉条炒在一起，结果很受欢迎，现在每周我都会烧一次。非常适合上班族，又快有好吃，第一次和大家分享，不太会写，谢谢大家!
将水烧开，放入笋干，泡发，同时准备其他食材
这是泡发后的
按照自己的喜欢的样子切好
先爆炒肉条
将笋干和香干放入，一起煸炒
加一点生抽，起锅装盘。
笋干泡发的时候注意泡发时间，想快一点的话可以水开后放入笋干，稍微煮一下。由于我这几样食材本身是咸的，所以我不放盐，另外用五花肉代替肉条也一样好吃。