8.香辣凤爪

8.香辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪切半先泡再焯水 放点料酒去腥控干水份 烧油煸鸡爪 微黄后加花椒 蒜片 郫县豆瓣酱炒出红油 放糖 酱油 加热水过鸡爪一点 上高压锅压20分钟 再闷一会换锅收汁 加小米椒 汤汁粘稠出锅