煎荠菜锅贴（电饼铛）

煎荠菜锅贴（电饼铛）的做法步骤

1. 第1步.

   两根葱、两片姜切片，切丝。

2. 第2步.

   肉提前切细，剁细。将盐、糖、料酒、生抽、葱、生姜适量跟肉泥一起炒，炒成香香的肉泥。

3. 第3步.

   荠菜解冻不要洗，直接切成碎状，把里面的水沥干。

4. 第4步.

   放在锅里翻拌均匀😁

5. 第5步.

   把搅拌好的馅，放在饺皮上，饺皮边沾点水，捏起来。饺皮是买的。

6. 第6步.

   荠菜肉馅饺子成品出来了😀

7. 第7步.

   苏泊尔电饼铛上下盘刷食用油，放在3档水煎包这档，预热一分钟。

8. 第8步.

   可以放28只饺子，还不错呢😃把饺子排好，上面再刷一层薄薄的食用油。

9. 第9步.

   把盖子盖起来，发现饺子有点高，盖起来有点压住，下次把馅包少些试试。

10. 第10步.

    烤5分钟后，打开盖子，饺子上面再刷小层油，倒些水进去，饺子底下薄薄一层水，再盖上，听到滋滋的声音了，再烤10分钟。

11. 第11步.

    共计烤了15分钟，掀起来了看看，应该差不多了😏

12. 第12步.

    翻开3个饺子底子看了一下，手工👏

13. 第13步.

    满满一盘子，哈哈，香！

14. 第14步.

    这款是家里铁锅煎的。两款比较了一下，电饼铛的略干些，铁锅煎的，时间一样，但软一些，个人还是喜欢铁锅煎的😂