
【一平米厨房·干煸四季豆】
最爱吃干煸四季豆了,每次去餐厅的必点!夏天又是四季豆上市的季节,当季食材当然不能放过!

材料准备好

多放油烧热差不多有热气升腾时候放入里面炸四季豆。(一般250ML左右,炸三分钟;我的油没有放很多,多翻着炸了一会儿)

炸到豆角表皮起走干缩,捞出

这种

锅中留底油,放入蒜瓣儿,放入肉糜炒香

调入料酒和生抽,煸炒后盛出。

另起油锅放入一点油,中火,将炸过的豆角煸熟。(之前用油少的炸的时间长已经熟了。可略。)倒入炒好的肉馅。

撒上干辣椒丝,调入盐即可出锅!好吃!
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