香又辣蘸料

香又辣蘸料的做法步骤

1. 第1步.

   先把干辣椒去梗，剪开，或者不剪，剪开主要是为了去除一部分辣椒籽和看看有没有坏的干辣椒。按个人懒度去选择剪或者不剪。

2. 第2步.

   下锅，小火烘至散发出香味。

3. 第3步.

   辣椒籽已经散落出来。把辣椒放进搅拌机备用。

4. 第4步.

   开始炒花生，炒至干脆。

5. 第5步.

   炒白芝麻，炒成部分白芝麻变金黄色。

6. 第6步.

   花生去皮，和芝麻先相处一段时间，培养感情。

7. 第7步.

   拿好一张纸巾，把鼻孔堵住，这步非常重要，你会感谢我的。加入食盐，用搅拌机把干辣椒打成粉末。

8. 第8步.

   把已经相处过一段时间的花生和芝麻放进去，让那坨早已在那里待着的辣椒粉变成电灯泡。

9. 第9步.

   让他们三个一起打成粉。再扔回锅里炒几下。无情地完成这道蘸料。