将鸡蛋打入碗中加入盐味精鸡精搅拌均匀
加入适量的水大约是蛋液4倍搅拌均匀用保鲜膜密封，一定要封严
蒸15到20分钟即可
加入其它食材图
这道菜要注意盐的用量和水的用量，盐放的太少的话蛋不成形，水要是太多蒸出来容易太薄，质感不弹当然其中可以加入许多东西，比如鲜贝水波蛋，酱油水波蛋，青蟹水波蛋，蛤蜊水波蛋，等都是在蛋液加水搅拌均匀后放入原料即可，保鲜膜一定要封严，不然容易不成形或表面不光滑
