豆腐，是最常见的豆制品，具有清热润燥，补血养颜，补脑健脑。豆腐中的甾固醇，豆甾醇可以有效抑制多种癌症，营养价值实在👍👍👍
瘦肉剁成肉碎，加生抽，蚝油，料酒腌10-15分钟。
葱白切段，豆腐切小，蒜头剁碎，另外，用一个小碗调好酱油和白糖+水（调料酱）备用。
炒锅无油无水开火热一下，下油加热，倒入花椒，蒜头泥，葱段爆香，然后放豆腐煎，煎至两面金黄，淋入刚才备好的调料酱，中大火烧开后盛起装盘，留一点汁，开大火倒入事先备好的瘦肉碎，炒熟，淀粉加点水搅匀淋入翻炒一下，盛起装盘，最后撒上葱花装饰😊
美味可口的红烧豆腐做成了！孩子们吃得津津有味啦