『糕』榴莲/菠萝/芒果酥

『糕』榴莲/菠萝/芒果酥的做法步骤

1. 第1步.

   ☞蛋挞皮提前解冻 ☞榴莲馅：榴莲去籽，压成泥 ☞芒果馅：芒果去皮，切小丁 ☞菠萝馅：菠萝提前用盐水泡好，去除硬芯，取3cm厚片 切碎丁，加白糖半勺，水3汤勺，小火煮5分钟，加入水淀粉(淀粉半勺+水2勺)，煮至浓稠，盛出备用

2. 第2步.

   烤制方法： ☞烤箱提前预热200°/10分钟，把馅料放入蛋挞皮内(少放些，防止溢出)，像包饺子一样，两侧轻轻捏合，带皮放入烤箱中层200°/10分钟 ☞取出 去掉蛋挞皮，在一侧刷上蛋黄液，撒些黑芝麻，再次放入烤箱200°/15分钟 ☞取出 翻面 继续烤200°/10分钟，即可摆盘