雞洗乾淨切件！放料酒，鹽，糖，澱粉，生抽拌勻醃製半小時！開鍋燒油放薑片，蒜爆香，倒入醃製好的雞翻炒再放入已弄乾淨的栗子爆香！放料汁（生抽，老抽，耗油，雞精，糖給水調好）給適量水翻炒均勻，悶煮熟透！放些蔥段過鍋裝碟
美味可口的栗子燜雞大功告成
