色香味俱全，简单做，又健康～
最近喜欢上来了吃•豆•腐……饿嗯，对，和鸡蛋，如果你也是酱的小可爱，那么这道菜很适合你哟😇😇😇
豆腐切成块备用～
红椒切丝，韭菜切段～
清水放入锅内，豆腐放进去，焯一下
打两颗鸡蛋，将蛋汁儿跟焯好的豆腐搅拌，确保每个豆腐块都被蛋汁儿包裹～
将裹了蛋汁儿的豆腐放入锅内，炒至金黄，出锅备用～
将红椒、韭菜放入锅内炒，接着放盐、酱油、耗油，最后将豆腐放入，炒一分钟即可出锅啦～
1.今天买的是卤水柴豆腐，刚出锅，超级香～切块之后焯水，可以去掉豆腐的腥味，也可以使豆腐更韧，减少掉渣；
2.最近体会到了耗油的美味～炒菜时加一点耗油，菜会更香更美喂哟～